お肉！お肉！熟成肉ー！が美味しい「カルネヤ 」に行ってきましたー！
ランチ版オールスターズ４種のお肉、メニュー、混雑状況などをレポートしまーす。
肉イタリア料理「カルネヤ 」牛込柳町 ／ 牛込神楽坂
場所・営業時間
カルネヤ アンティカ オステリア（KARNEYA antica osteria ）
＊新宿区南山伏町3-6 市ヶ谷NHビル 1F Googleマップへ
都営大江戸線「牛込柳町駅」東口 徒歩6分
都営大江戸線「牛込神楽坂駅」A1出口 徒歩7分
都営バス停留所 徒歩1分
カルネヤ側（小滝橋車庫行）の「山伏町」バス停から お店の黄色の看板が見えます。
（画像、右下）
営業時間
ランチ 12：00～14：00 L.O.
ディナー 18：00～22：00 L.O.
＊電話番号 03-5228-3611
＊予約 可
＊定休日 日曜日
外観・店内・混雑状況（平日ランチタイム）
予約をしていなかったので、開店(12時)前には着くように行きました。
カルネヤは1年前に行ったことがあり、その時はオープンの時間に数組並んでいたからです。
牛込柳町駅から向かいます。黄色に緑の山の看板が見えてきました。
到着ー！
誰も待っていなかった…。
しかも、開店時間20分前に着いてしまった(^^;)
暇なので店頭に置いてあった備長炭を撮ってみた…
12時になりました。開店ですー☆
席は18席。
入り口の方がテーブル席、奥にソファー席があります。
壁の棚には、お酒と食器類が置かれています。
この日は12時に入店し、13時までいましたが、私たちの他にもう一組（2人）が12時に予約して来ていただけで 帰るまで私たち入れて4人でした。
1年前は雨にもかかわらず混んでいました。会社員らしき人たちが入れ替わり来店していましたし、13時頃 帰るときは並んでいました。
1年前の写真
私たちと同じ時間に来ていたお客さんの一人が常連さんらしく、最近はたまーに並んでいることもあるから一応予約してきた、と話していました。
日によって違うでしょうし、テレビや雑誌に取り上げられた後は混むと思いますが、今は平日のランチタイムは落ち着いているようです。
ただ、私たちがいる間に予約の電話が6、7本かかってきていたので、お店も狭いですし、土曜日や夜は混みそうですね。
メニュー
画像はタップorクリックで大きくなります。（文字が読めます）
ランチメニュー
本日のハンバーガーとスパゲティー
飲み物
グランドメニュー（夜のメニュー）
コースメニュー
お肉・パスタ
「熟成肉入り 4種類のステーキ盛り合わせ」と「ペペロンチーノとパルミジャーノ」を1つずつ注文してシェアすることにしました。
ランチのお肉、パスタにはサラダ・フォッカチオ・飲み物がつきます。
ランチサラダ
ドレッシングが結構酸っぱいです。バルサミコ酢かな。
山芋、ひよこ豆で中和されました。
ランチについてくるサラダにしては量が多めで味も良かったです。
あと、野菜が新鮮に感じました。
ペペロンチーノとパルミジャーノ（量は一人前の半分）
パルミジャーノは、イタリアを代表するチーズだそうです。
注文時にシェアしますか？と聞いて下さり、一人前を２つに分けて持ってきてくれました。
短角牛のミートソースが有名みたいですが、お肉も注文したのでパスタはお肉なしにしてみました。
パスタ、アップで☆
カルネヤはイタリア料理店でもあります。
チーズは好きなのですが、パスタとしてのお味は普通かなぁ。
アルデンテより柔らかい感じがしました。
私は柔らかめに茹でるのが好きなので好みに合いました。
母は「香草がアクセントになって美味しかった」そうです。
そして、来ました！
「熟成肉入り 4種類のステーキ盛り合わせ」
焼き加減は、ミディアムでお願いしました。量は300ｇです。
お肉の種類は、牛の熟成肉以外の3種類は お任せになります。
賑やかな感じがいいですね♪ おいしそー☆
野菜アップ…のつもり
左上はじゃがいもで、ミルフィーユ状になっていました。
焼き野菜はブロッコリーが好きでした。
薩摩地鶏
皮がパリパリで美味しかったです。
ラム肉
おいしぃ☆ラムが好きというのもありますが、２番目に美味しかった。
ブラックアンガス牛
ハラミです。
母娘でホルモン系はちょっと苦手。でも、このハラミは癖がないので食べられます。
割とあっさりしたお味でした。
熟成肉
THEお肉☆ やっぱり一番おいしかった！
お肉の色合いも素晴らしく、味の深み、甘味、なんとも言えません。
このお値段で、これだけのお肉が食べられるとなれば、人気店にもなるはずだと思いました。
コーヒーはやや濃い目。
コーヒー好きとしてはもう少しコーヒーにも力を入れてほしいと思いました(´・ω・｀)
1年前の「熟成肉入り 4種類のステーキ盛り合わせ」
前回も同じメニュー、4種のステーキを食べました。
その時はブログに書こうと思って なんのお肉か覚えてきたのですが、書かないまま1年が経ち、忘れてしまいました＞＜
でも、左下は豚さんです。その隣が熟成肉、２つだけ覚えていました。
とりあえず、お肉をアップで☆
もう一つアップ
熟成肉
美味しくて感動しました～。だから、また食べに来ました＾＾
豚肉
豚肉もおいしかったですねー。
母は今回と去年の中で、この豚肉が２番目に美味しかったそうです。
一番おいしいと思ったのは、母娘ともに熟成肉でした(´∇｀)
感想・口コミ
大江戸線の新宿西口駅から3駅とは思えない街並みです… さ、さびしい…(；∀；)駅から店まで遠く感じた…（実際は6、7分）
新宿から近いので、電車の便は悪くないです。
お肉好きの方、そうでもない方にも一度は行ってもらいたいお店です。
4種類のお肉、どれも美味しくてお肉の味に深みがあります。
すごく柔らかくてとろける美味しさとは違って、噛み応えがあり、噛んでいると凝縮されていた旨味が口の中に広がっていきます。
そして、行かれた際には、ぜひとも熟成肉を食べてみて下さい。
人気の理由がわかると思います☆
次回は、口コミで評判の良い短角牛のミートソースパスタを食べてみたいです。
あと、日替わりメニューのアボカドバーガーもとても美味しそうでした～♪